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Gratinierter Seelachs

Gratinierter Seelachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 300 g Seelachsfilet
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Jodsalz
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 300 g Aubergine
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
  • 3 Tomaten
  • 50 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler
  • etwas Kräuter zum Garnieren

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1742kJ
Energie (Kilokalorien)416kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate9,5g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß26g
Salz2,1g

  • 1 Seelachsfilet in Portionsstücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. In 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze kurz anbraten und in eine gefettete Auflaufform legen.
  • 2 Aubergine waschen, würfeln und im restlichen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 200 ml kaltes Wasser dazugeben, Beutelinhalt KNORR Fix für Kartoffel Gratin einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Tomaten waschen, in Würfel schneiden, Würfel einer Tomate beiseitestellen, restliche unter die Sauce rühren.
  • 3 Gemüsesauce auf dem Fisch verteilen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten überbacken. Jede Portion mit Tomatenwürfeln und Kräutern anrichten.