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Gefüllte Dorade

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1520kJ
Energie (Kilokalorien)363kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß36g
Salz1,5g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Lauchzwiebeln
  • 10 g gehackte Petersilie
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 500 g Doraden (2 Stück, küchenfertig)
  • 100 g Süßkartoffeln
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/4 rote Chilischote
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Knoblauch schälen und hacken. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken. In einer Schüssel mit 2 EL Öl und Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie verrühren. Doraden mit der Würzpaste füllen.
  • 2 Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chili und Paprika putzen und in Ringe bzw. Streifen schneiden. Zitrone in Scheiben schneiden.
  • 3 Doraden auf 2 Stück Butterbrotpapier oder Backpapier geben. Süßkartoffelscheiben, Zwiebelringe, Chili, Paprikastreifen und Zitronenscheiben auf dem Fisch verteilen. Mit dem restlichen Öl beträufeln.