Gebratenes Fischfilet
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2298kJ
Energie (Kilokalorien)550kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß34g
Salz2,7g
- 150 g Möhren
- 1 kleine Stange Lauch
- 450 g Fischfilet (Zander, Tilapia)
- 2 EL Zitronensaft
- Jodsalz
- 3 EL Öl
- 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 100 ml Schlagsahne oder Rama Cremefine zum Kochen
- 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
- Pfeffer
- 1 Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Komplette
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 150 g Möhren schälen, Lauch putzen, waschen und beides in 3 cm lange feine Streifen schneiden. 450 g Fischfilet mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und salzen.
- 2 Fisch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl braten, herausnehmen und gebratenes Fischfilet warm stellen.
- 3 Gemüsestreifen im restlichen Bratfett dünsten. 300 ml Wasser und 100 ml Sahne oder Rama Cremefine zufügen, aufkochen und 2 TL Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. 2-3 EL Mondamin Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft abschmecken.
- 4 Inzwischen 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Beutelinhalt Pfanni Kartoffel Püree einrühren. Gebratenes Fischfilet mit feiner Gemüse-Sauce und Püree servieren.