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Fischmedaillons alla Mamma

Fischmedaillons alla Mamma - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 600 g Seeteufelmedaillons (4 Stück à 150 g)
  • Jodsalz
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 100 g Schalotte frisch
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
  • 100 g Oliven (schwarz, grün)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1178kJ
Energie (Kilokalorien)282kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß27g
Salz3,4g

  • 1 Medaillons mit Salz und Zitronensaft würzen. Mit je einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und jeweils einen kleinen Rosmarinzweig dazustecken. Schalotten schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
  • 2 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten zufügen und glasig dünsten. 350 ml kaltes Wasser und Weißwein zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Sauce in eine Auflaufform gießen und Fischmedaillons hineinsetzen. Oliven abtropfen lassen und mit den Tomaten dazugeben. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten garen.