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Fischfilet mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2862kJ
Energie (Kilokalorien)686kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,7g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiß38g
Salz1,5g
  • 100 g Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 200 g Zucchini frisch
  • 250 g Seelachsfilet oder Rotbarschfilet
  • Pfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Beutel KNORR Fix für Lachs auf Blattspinat
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Seelachs- oder Rotbarschfilet in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Fischfilets in einer Pfanne in 1 EL heißem Olivenöl von jeder Seite 3 - 4 Minuten braten.
  • 3 Frühlingszwiebeln, Zucchini und Erbsen in 1 EL heißem Olivenöl dünsten. Knoblauchzehe schälen, dazupressen und mitdünsten.
  • 4 Beutelinhalt KNORR Fix für Lachs auf Blattspinat in 150 ml kaltes Wasser und Kochcreme einrühren und in die Pfanne gießen. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Mit Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Nudeln mit der Gemüsesauce mischen. Fischfilets darauf anrichten.