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Fischfilet in Sour Cream mit Mango

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1612kJ
Energie (Kilokalorien)386kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker14g
Ballaststoffe2g
Eiweiß34g
Salz2,2g
  • 450 g Fischfilet
  • 1 Limette
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 reife Mango
  • 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 50 ml Sherry oder Martini (alternativ Wasser)
  • 50 g Crème fraîche
  • 50 g geriebener Gouda
  • 1 EL Schnittlauchröllchen zum Garnieren
  • 1 Fischfilets abspülen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mango schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Über den Fischfilets verteilen.
  • 3 KNORR Helle Soße in 150 ml kochendes Wasser und 50 ml Martini oder Sherry einrühren. Crème fraîche unterrühren und über den Fisch gießen. Mit Käse bestreuen.
  • 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.