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Dorade in Salzkruste

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1623kJ
Energie (Kilokalorien)388kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,1g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß45g
Salz2,4g
  • 1 große Dorade (ca. 1,6 kg)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • ca. 2 kg Grobes Meersalz
  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 50 g schwarze Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art