Couscous mit Lachs
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1947kJ
Energie (Kilokalorien)466kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß31g
Salz0,75g
- 1 kleine Zucchini
- 2 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 175 g Instant-Couscous
- 300 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 4 Lachsfilets
- Zitronensaft
- grober Pfefferschrot
- Jodsalz
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zucchini und Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2 In einer Pfanne in 1 EL heißem Öl das Gemüse ca. 7 Minuten anbraten. Couscous über das Gemüse streuen und heiße KNORR Gemüse Bouillon darübergießen. Pfanne vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
- 3 Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, anschließend trocken tupfen, mit grobem Pfeffer und Salz bestreuen. Fischfilets im restlichen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Lachs auf Couscous-Gemüse servieren.