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Woknudeln in Curry-Sauce mit frischem Babymais

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2327kJ
Energie (Kilokalorien)557kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker10g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß15g
Salz1,2g
  • 125 g Wok-Nudeln
  • 200 g frischen Babymais (oder 225 g Babymais aus dem Glas)
  • 1 Lauchstange (ca. 150 g)
  • 150 g Möhren
  • 80 g Cherrytomaten (orange oder rote)
  • 40 g ungesalzene Cashewnüsse
  • 3 Stiele frische Minze oder Koriander
  • 2 EL Öl
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 Wok-Nudeln nach Verpackungangabe zubereiten. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Frischen Babymais 3 Min. im kochenden Wasser garen, in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. (Babymais aus der Dose einmal mit kalten Wasser abspülen; er ist schon gekocht und muss nur noch abtropfen.)