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Wok-Gemüse mit Tofu

Wok-Gemüse mit Tofu - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Glasnudeln
  • 200 g Tofu
  • 100 g Shiitake Pilze
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 100 g Spitzkohl
  • 1 kleine rote Paprika
  • 50 g Bohnensprossen
  • 2 EL Öl
  • 50 g Möhrenstreifen
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2132kJ
Energie (Kilokalorien)510kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate77g
davon Zucker12g
Ballaststoffe7,5g
Eiweiß15g
Salz1,8g

  • 1 Bereiten Sie die Reisnudeln wie auf der Verpackung beschrieben zu. Gießen Sie sie in einem Sieb ab, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und lassen Sie die Nudeln anschließend abtropfen.
  • 2 Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Tofu in ca. 1 cm große Stücke, halbieren Sie die Shiitake Pilze, schneiden Sie den Lauch und den Spitzkohl in Streifen und die Paprika in Stücke. Waschen Sie die Bohnensprossen.
  • 3 Erhitzen Sie den Wok (oder Pfanne) auf höchster Stufe und fügen Sie 2 EL Öl hinzu. Braten Sie den Tofu 4 Min. vorsichtig im Wok an. Fügen Sie die Shiitake Pilze, das Gemüse und die Sojasauce hinzu und dünsten Sie alles 4 Min. im Wok an.
  • 4 Fügen Sie Knorr Beutelinhalt Natürlich Lecker! hinzu und rühren Sie gut um. Mie Nudeln und 100 ml Wasser hinzufügen, unterheben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Verteilen Sie das Wok-Gemüse mit Tofu in 3 große Schalen oder tiefe Teller.