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Tofu-Spinat Curry

Tofu-Spinat Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g Wildreis
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 400 g Tofu gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 4 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Indisch für Currys & Reisgerichte
  • 200 g Blattspinat oder Mangold
  • 2 EL Korianderblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2700kJ
Energie (Kilokalorien)647kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate87g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß26g
Salz0,85g

  • 1 Bereite den Wildreis nach Packungsanleitung zu.
  • 2 Brate die Zwiebel und den Tofu in heißem Öl in einer Pfanne an.
  • 3 Gib 250 ml Wasser und die Kokosmilch zu und rühre das Würzmix mit einem Schneebesen ein. Lasse die Mischung 3 Minuten köcheln. Gib den Spinat dazu und koche unter Rühren 3 Minuten.
  • 4 Serviere das Curry mit Wildreis garniert mit gehackten Korianderblättern.