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Soljanka

  • Zubereitung

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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1204kJ
Energie (Kilokalorien)287kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren7,4g
Kohlenhydrate1,8g
davon Zucker1,4g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß24g
Salz2,7g
  • 300 g Rindfleisch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 Kabanossi (ca. 100 g)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 1-2 TL KNORR Fleisch Suppe
  • 1 EL Kapern
  • 100 g gekochter Schinken
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 1 Das Fleisch mit dem Lorbeerblatt in 1 1/2 l Wasser ca. 2 Stunden zugedeckt bei schwacher Hitze kochen. Herausnehmen, die Brühe auffangen und das Fleisch in Scheiben schneiden.
  • 2 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gurke und Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln im heißen Öl andünsten.
  • 3 1 Liter Brühe und Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto dazugießen, Fleisch Suppe, Gurke, Wurst, Kapern und Fleischscheiben hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen. Schinken in Würfel schneiden, dazugeben und Suppe mit Pfeffer abschmecken.
  • 4 Zitrone in Scheiben schneiden, Soljanka in Teller verteilen und mit Zitronenscheiben garnieren.