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Seelachs-Curry mit Romanesco und Mandeln

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2586kJ
Energie (Kilokalorien)619kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe7,1g
Eiweiß35g
Salz1,5g
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 200 g Basmatireis
  • Jodsalz
  • 400 g Seelachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
  • 150 g Romanesco
  • 1-2 EL Öl
  • 2-3 EL Currypulver
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
  • 1 EL Limettensaft
  • Zucker
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Mandelblättchen geröstet