Rote Linsen Curry
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1715kJ
Energie (Kilokalorien)400kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate50g
davon Zucker9,1g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß23g
Salz1,6g
- 50 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Ingwer
- 1 rote Paprika
- 1 1/2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 300 g Linsen rot
- 100 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
- 10 g Koriander gehackt
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
- 2 Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf im heißen Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Curry zufügen und kurz anschwitzen. Tomaten, 300 ml Wasser, Knorr Gemüse Bouillon, rote Linsen und Paprika zugeben. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
- 3 Kokosmilch zugeben und mit Koriander bestreut servieren.