Pizzabrot Margherita mit Rucola
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1459kJ
Energie (Kilokalorien)348kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiß11g
Salz2,7g
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 100 g orange oder rote Tomaten
- 20 g Rucola
- 300 g Roggenbrot (3 dicke Scheiben)
- 50 g Käseraspel (30 % Fett i. Tr.)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Stückige Tomaten und Knorr Gemüse Bouillon zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.
- 2 Tomaten in Scheiben schneiden. Rucola waschen und abtropfen lassen.
- 3 Tomatensauce auf die Brotscheiben verteilen. Mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 6-8 Minuten überbacken.
- 4 Pizza Brot Margherita aus dem Backofen nehmen, mit Rucola garnieren und mit dem restlichen Öl beträufeln.