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Ofenkartoffeln mit Radieschen-Dip

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1115kJ
Energie (Kilokalorien)266kcal
Fett3,9g
davon gesättigte Fettsäuren0,7g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß16g
Salz0,67g
  • 1000 g mehlig kochende Kartoffeln (4 Stück à ca. 250 g)
  • 100 g Radieschen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 450 g Protein-Quark
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Kartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln und 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) garen, bis sie weich sind.
  • 2 Für den Dip Radieschen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Joghurt in einer Schüssel mit Knorr Salatkrönung und Olivenöl verrühren. Radieschen und Schnittlauch untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.