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Kokos-Curry mit Spinat und Tomaten

Kokos-Curry mit Spinat und Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg frischer Blattspinat
  • 200 g Basmatireis
  • 1 Zwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 500 g gelbe Cherrytomaten
  • 10 g Kokosfruchtfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 3 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Indisch für Currys & Reisgerichte
  • 400 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 1 EL Speisestärke
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 60 g Cashewkerne geröstet

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2299kJ
Energie (Kilokalorien)554kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate56g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe9,3g
Eiweiß17g
Salz1,6g