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Katalanische Hähnchenkeulen

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2183kJ
Energie (Kilokalorien)522kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß36g
Salz1,5g
  • 700 g bzw. 3 Hähnchenkeulen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Weißwein (oder Rotwein, alternativ Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 30 g geschälte Mandeln
  • 2 EL schwarze Oliven
  • 1 Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und evtl. im Gelenk halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl rundherum anbraten.
  • 2 Keulen aus dem Topf nehmen. Weißwein und 450 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbällchen Toscana einrühren und aufkochen.
  • 3 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit Mandeln und einigen Oliven in die Sauce geben. Hähnchenkeulen dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen.