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Kartoffelpüree Auflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 3 große Zwiebeln
  • 400 g Schweinemett
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 rotbackige Äpfel
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 250 ml Milch
  • 2 Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Herzhafte
  • 75 g geriebener mittelalter Gouda

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2463kJ
Energie (Kilokalorien)590kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6g
Eiweiß28g
Salz2,4g

  • 1 Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Schweinemett zu kleinen Frikadellen formen, im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratöl glasig andünsten. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zu den Zwiebeln geben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  • 2 300 ml Wasser zu den Äpfeln gießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren und etwas einköcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
  • 3 3/4 l (750 ml) Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Milch zugießen und Beutelinhalt Kartoffelpüree einrühren.
  • 4 Püree in eine Auflaufform füllen. Apfelmischung und Mettfrikadellen darauf verteilen. Mit Gouda bestreuen. Kartoffelpüree Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.