Käsespätzle
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2521kJ
Energie (Kilokalorien)603kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate73g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß19g
Salz1,5g
- 50 g Bergkäse
- 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
- 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 3 EL Soßenbinder, hell
- 1 Msp. geriebene Muskatnuss
- Pfeffer
- 400 g Eierspätzle (Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Käse fein reiben. 250 ml Wasser mit Delikatess Brühe aufkochen. Kochcreme zugießen. Soßenbinder einrühren. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käses unterrühren.
- 2 Spätzle in einer Auflaufform verteilen. Käsesauce darüber gießen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.
- 3 Inzwischen Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe im heißen Öl rösten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Käsespätzle vor dem Servieren mit den Zwiebelringen bestreuen.