Fisch in Curry-Sauce mit frischer Ananas
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2209kJ
Energie (Kilokalorien)529kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiß29g
Salz0,89g
- 120 g Reis (z.B. Basmati oder Pandan)
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Tomaten
- 200 g Chinakohl
- 250 g Kabeljaufilet
- 2 EL Öl
- 200 g frische Ananasstückchen
- 1/2 TL Currypaste
- 1/2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Reis nach Packungsangabe zubereiten. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe, Tomaten in kleine Spalten, den Chinakohl in Streifen und den Fisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Fisch mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3 Wok (oder Pfanne) auf höchster Stufe erhitzen, 2 EL Öl hinzufügen und den Fisch vorsichtig für 2 Min. anbraten. Fisch anschließend herausnehmen und warm stellen. Frühlingszwiebeln, Tomaten, den Kohl und die Ananas im Wok und unter Rühren 5 Min. anbraten.
- 4 200 ml Wasser, Currypaste und Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. Fischstücke vorsichtig unterheben und alles kurz erwärmen. Reis zusammen mit dem Fisch in Curry-Sauce mit frischer Ananas auf 2 große Schalen oder tiefe Teller verteilen.