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Bulgur

Vegane türkische Küche: Mit frischen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten bereiten Sie mit diesem Rezept aromatischen Bulgur einfach selber zu.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Bund Minze
  • 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Lasagne
  • 2-3 TL Zitronensaft
  • 500 g Bulgur

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1435kJ
Energie (Kilokalorien)344kcal
Fett1,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe11g
Eiweiß9g
Salz1,3g

  • 1 Frühlingszwiebeln, Tomaten und Minze waschen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kirschtomaten vierteln und Minze-Blätter in Streifen schneiden.
  • 2 KNORR Natürlich Lecker! Lasagne in 500 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln, Tomaten, Minze sowie Zitronensaft dazugeben. Alles über den Bulgur geben, durchmischen und 10 Minuten ziehen lassen.