Walnuss Pesto
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)948kJ
Energie (Kilokalorien)226kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate2,1g
davon Zucker1,2g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiß5,4g
Salz0,88g
- 70 g Walnüsse
- 1 Bund glatte Petersilie (ca. 15 g)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
- 1 Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Petersilie waschen. Knoblauch schälen und grob hacken.
- 2 Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft und 3-4 EL Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Parmesan, Walnüsse und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika zugeben und noch einmal kurz pürieren.
- 3 Pesto in ein leeres, gesäubertes Knorr Bouillon Glas füllen.