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Walnuss Pesto

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)948kJ
Energie (Kilokalorien)226kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate2,1g
davon Zucker1,2g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiß5,4g
Salz0,88g
  • 70 g Walnüsse
  • 1 Bund glatte Petersilie (ca. 15 g)
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 1 Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Petersilie waschen. Knoblauch schälen und grob hacken.
  • 2 Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft und 3-4 EL Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Parmesan, Walnüsse und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika zugeben und noch einmal kurz pürieren.
  • 3 Pesto in ein leeres, gesäubertes Knorr Bouillon Glas füllen.