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Würstchen-Flöße

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1600kJ
Energie (Kilokalorien)383kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker12g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß13g
Salz2,2g
  • 1 große Zucchini
  • 12 Nürnberger Bratwürstchen
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Möhren
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • außerdem: 8 Schaschlikspieße
  • 1 Zucchini putzen, waschen und in 8 - 10 Stäbchen schneiden. Die Stücke sollen in etwa der Länge und Dicke der Bratwürstchen entsprechen. Für jedes "Floß" 3 Würstchen und 2 - 3 Zucchinistücke abwechselnd auf 2 Spieße stecken.
  • 2 Zwiebel schälen und klein würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Möhre zugeben und kurz mitdünsten. 300 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • 3 Restliches Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Würstchen-Flöße darin auf jeder Seite 4 - 5 Minuten braten. Mit Tomatensauce servieren.