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Tortellini-Suppe mit Mini-Klößchen

Tortellini-Suppe mit Mini-Klößchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g Möhren
  • 125 g Zuckerschoten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 250 g ungebrühte Bratwürstchen
  • 2 - 3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon
  • 250 g Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung, Kühlregal
  • Jodsalz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 2 EL gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1530kJ
Energie (Kilokalorien)364kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren7,6g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß14g
Salz3,5g

  • 1 Möhren schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren.
  • 2 Öl in einem weiten Topf erhitzen. Bratwurst als kleine Klößchen aus der Pelle in den Topf drücken, anbraten und herausnehmen.
  • 3 Möhren in den Topf geben, kurz andünsten. 1 Liter (1000 ml) Wasser zufügen, aufkochen und KNORR Gemüse Bouillon einstreuen. Bratwurstklößchen zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten garen.
  • 4 Zuckerschoten und Tortellini zufügen und weitere 2 Minuten kochen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.