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Sauerkraut

Sauerkraut

Sauer macht lustig - und Sauerkraut ist richtig köstlich. In diesem Rezept verfeinern wir den Klassiker mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Kümmel.

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

WAS DU BRAUCHST

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 650 g Sauerkraut mild (Dose)
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 Wacholderbeeren
  • 1 TL ganzer Kümmel
  • Pfeffer
  • Zucker

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)326kJ
Energie (Kilokalorien)79kcal
Fett4,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate2,4g
davon Zucker1,6g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß3,1g
Salz2,4g
Mehr
  • 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl dünsten. Sauerkraut zufügen. 125 ml Wasser zugießen und Delikatess Brühe einstreuen. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Kümmel zugeben. Sauerkraut bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten kochen.
  • 2 Lorbeerblatt und Wacholderbeeren herausnehmen. Sauerkraut mit Pfeffer und nach Belieben mit Zucker abschmecken.