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Rahm-Rehragout mit rosa Beeren

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1513kJ
Energie (Kilokalorien)361kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate5,7g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß43g
Salz1,1g
  • 750 g Rehgulasch (aus der Schulter oder Keule)
  • 2 EL Öl
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 TL rosa Beeren
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 Fleisch in einem Topf im heißen Öl portionsweise rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
  • 2 1/4 l (250 ml) Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Kochsahne zugießen. Rosa Beeren und Wacholderbeeren mit dem flachen Messerrücken etwas zerdrücken und zufügen. Fleisch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 40 - 50 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.