Polentaplätzchen
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1504kJ
Energie (Kilokalorien)359kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren8,1g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker12g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß16g
Salz1,3g
- 150 g Polenta (Maisgrieß)
- 600 ml Milch 1,5% Fett
- Jodsalz
- Muskatnuss
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toskana
- 2-3 EL Schlagsahne
- Kräuter zum Garnieren
KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toskana
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- 1 Polenta mit Milch, Salz und 1 Prise Muskatnuss kochen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen, dabei mehrmals umrühren. Polentabrei auf einem gefetteten Backblech ca. 1 cm dick ausstreichen und abkühlen lassen.
- 2 Plätzchen (z. B. Halbmonde) ausstechen und auf Backpapier setzen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana in 200 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Mit Sahne verfeinern und auf Teller verteilen. Polenta-Plätzchen mit Kräutern darauf anrichten.