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Pilzcremesuppe mit Schwarzbrotchips

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 200 g Schwarzbrot am Stück
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 g Champignons
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 Beutel KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
  • Schnittlauch zum Garnieren

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1650kJ
Energie (Kilokalorien)395kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß20g
Salz3,1g

  • 1 Schwarzbrot mit einem Messer oder der Brotschneidemaschine in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Brotscheiben in Stücke zupfen und auf ein Backblech legen. 2 EL Öl darüberträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) knusprig rösten.
  • 2 Champignons putzen und halbieren. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Pilze und Fleischwürfel nacheinander in einem Topf im restlichen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Beutelinhalte KNORR Feinschmecker Waldpilz Cremesuppe in 1 l (1000 ml) kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6 - 7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 4 Suppe in Schalen verteilen. Gebratene Pilze und Fleischwürfel hineingeben. Mit Brotchips und Schnittlauch garnieren.