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Pikant scharfes Schweinefilet mit Grillkartoffel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1125 g Grillkartoffeln (3 Stück à 375 g)
  • 300 g Schweinefilet
  • 4 EL KNORR Feurige BBQ Chili Sauce
  • 120 g Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Sour Creme
  • 125 g scharfe Tortillachips (1 Beutel)
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Alufolie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3314kJ
Energie (Kilokalorien)793kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate73g
davon Zucker9,4g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiß32g
Salz1g

  • 1 Kartoffeln wie gewohnt kochen. Danach in Alufolie wickeln und auf die Kohle in den Grill legen.
  • 2 Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und mit KNORR feuriger BBQ Chili Sauce bestreichen, das Fleisch darin 30 Minuten marinieren.
  • 3 Den Rost vom Grill auf die 2. Stufe von oben hängen. Das Schweinefilet von beiden Seiten grillen, bis das Fleisch gut durch ist.
  • 4 In der Zwischenzeit Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf Teller verteilen. Die Zwiebel sehr klein hacken und auf den Tomaten verteilen.
  • 5 Die Grillkartoffeln ebenfalls auf Tellern anrichten, Sour Creme dazugeben, Schnittlauch waschen und über die Sour Creme geben. Die Tortillachips seitlich in die Kartoffel stecken, um sie zu essen.
  • 6 Jetzt die Schweinemedaillons auf die angerichteten Teller legen und genießen.