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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 150 g Nudeln (z.B. Gnocchi-Nudeln)
  • Jodsalz
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 125 g Mini-Mozzarellakugeln
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Stiele frischer Basilikum

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2052kJ
Energie (Kilokalorien)491kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker2,5g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß16g
Salz0,67g

  • 1 Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
  • 2 Getrocknete Tomaten fein würfeln. Mozzarellakugeln halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Olivenöl und 3 EL Wasser verrühren.
  • 3 Nudeln in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Nudeln mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, Pinienkernen und Dressing mischen. Basilikum waschen, in Streifen schneiden und vor dem Servieren untermischen.