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Mexikanische Tacos

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1847kJ
Energie (Kilokalorien)442kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker8g
Ballaststoffe8,9g
Eiweiß27g
Salz1,9g
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 große Tomate
  • 45 g Eisbergsalat oder andere Salatsorte
  • 300 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 1/2 EL Tomatenmark
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • 6 Weizentortillas
  • 50 g Crème légère
  • 1 Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen.
  • 2 Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen lassen. 50 ml Wasser zugeben, Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika und Cayennepfeffer unterrühren. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen.
  • 3 Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen. Mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème légère servieren.