Mexikanische Tacos
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1847kJ
Energie (Kilokalorien)442kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker8g
Ballaststoffe8,9g
Eiweiß27g
Salz1,9g
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 große Tomate
- 45 g Eisbergsalat oder andere Salatsorte
- 300 g Rinderhackfleisch, mager
- 1 EL Olivenöl
- 1 1/2 EL Tomatenmark
- 1 TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 6 Weizentortillas
- 50 g Crème légère
- 1 Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen.
- 2 Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen lassen. 50 ml Wasser zugeben, Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika und Cayennepfeffer unterrühren. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen.
- 3 Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen. Mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème légère servieren.