1
Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden. Salat klein zupfen.
2
Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl goldbraun braten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen lassen. 50 ml Wasser zugeben, Knorr Rinds Bouillon und Cayennepfeffer unterrühren. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen.
3
Tortillas in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen. Mit Fleisch füllen und mit Salat, Tomate, Paprika und roter Zwiebel belegen. Mit Crème légère servieren.