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Lammrücken mit Krokantkruste

Nicht nur im Schokoei köstlich: Rezept für Lammrücken mit Krokantkruste - so wird Ostern ein Fest.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 800 g Lammrücken mit Knochen
  • 1/2 TL Jodsalz
  • grob geschroteter bunter Pfeffer
  • Thymian, Lavendel, Rosmarin
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL gehackte Mandeln
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce (à 28 g)
  • 1-2 TL Crema di Balsamico
  • einige frische Thymianblättchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1215kJ
Energie (Kilokalorien)290kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß30g
Salz1,8g