Lammkoteletts vom Grill
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1549kJ
Energie (Kilokalorien)370kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate1,2g
davon Zucker0,9g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß19g
Salz0,34g
- 2-3 Stiele Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL grob gemahlener Pfeffer
- 800 g Lammkoteletts (8 Stück à 100 g)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 125 g Butter
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
- 2 TL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- 1 Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen von Stielen zupfen und mit Olivenöl verrühren. Pfeffern unterrühren. Lammkoteletts mit Thymianöl einstreichen. Zugedeckt 1 - 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen, zwischendurch wenden.
- 2 Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse drücken und mit weicher Butter mischen. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung und nach Belieben mit gehackte Kräuter untermischen. In Schälchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- 3 Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und die Stiele der Lammkoteletts mit Alufolie umwickeln. Auf jeder Seite 3 - 5 Minuten grillen. Mit Knoblauchbutter servieren.