Lammhaxe
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2869kJ
Energie (Kilokalorien)685kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe2g
Eiweiß61g
Salz3,6g
Lammhaxen:
- 200 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Lammhaxen (à 400 g)
- Jodsalz
- schwarzer Pfeffer
- 1 EL Mehl (Type 405)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Aceto Balsamico
- 400 ml kräftiger Rotwein (alternativ Wasser)
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
- 3 - 4 Zweige Thymian
- 2 - 3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
Auberginensticks:
- 1/2 Aubergine
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
KNORR Bouillon Pur Rind
KNORR Bouillon PUR Rind ist eine würzige und kernige Bouillon. Ideal als Suppendrink oder zum Würzen und Abschmecken von Fleischgerichten oder Saucen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen