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Lammbraten

Lammbraten

In unserem Rezept für Lammbraten schmort das Lamm ganz in Ruhe vor sich hin. Das Ergebnis ist unglaublich zart und zergeht im Mund - perfekt.

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

WAS DU BRAUCHST

  • 500 g Lammfleisch (z.B. Keule, Kamm oder Hals)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
  • 3 rote Zwiebeln
  • 150 g grüne Bohnen
  • 2 Knoblauchzehen
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Thymian

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1235kJ
Energie (Kilokalorien)295kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate9,9g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß27g
Salz1,3g
Mehr
  • 1 Lammfleisch im heißen Öl rundherum anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt Knorr Fix für Schmorbraten einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren.
  • 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Bohnen putzen und halbieren. Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit den Zwiebeln und Bohnen zum Lammbraten geben. Weitere 30 Minuten garen.
  • 3 Zum Schluss den Lammbraten mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.