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Kartoffelsalat mit Salatcreme

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 100 g Gewürzgurken
  • 100 g KNORR Salatcreme
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1042kJ
Energie (Kilokalorien)250kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß7,5g
Salz1g

  • 1 Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen, abgießen, abdampfen lassen und abkühlen lassen. Eier hart kochen. Kartoffeln und Eier pellen und in Scheiben schneiden. Essiggurken würfeln.
  • 2 Knorr Salatcreme mit Senf und 2 EL Gurkensud in einer Schüssel verrühren. Kartoffeln, Eier, Gurke und Schnittlauch zugeben und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.