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Kaninchen im Backofen

Kaninchen im Backofen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1,5 kg Kaninchen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Bund Salbei
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Italienische Kräuter (500 g)
  • 50 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1734kJ
Energie (Kilokalorien)414kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,1g
Kohlenhydrate5,3g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß42g
Salz1,2g

  • 1 Kaninchen mit einer Geflügelschere oder einem Messer in 8 - 10 Stücke zerlegen. Zwiebel schälen und würfeln. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten bräunen. Zwiebel dazugeben und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • 2 Die Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und mit den Pinienkernen zu dem Kaninchen geben. Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto und Weißwein zufügen.
  • 3 Kaninchen im Backofen bei schwacher Hitze 50 Minuten zugedeckt schmoren. Evtl. salzen und pfeffern.