Herzhafte Waffeln
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1420kJ
Energie (Kilokalorien)340kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß11g
Salz0,62g
- 200 g Joghurt (1,5% Fett)
- 2 Eier (Größe M)
- 1 EL + etwas Öl für das Waffeleisen EL Pflanzenöl
- 100 g Hirse Mehl
- 150 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Backpulver
- 125 ml Milch 1,5% Fett
- 300 g orange Tomaten
- 1 gelbe Paprika
- 50 g Rucola
- 80 g Knorr Salatcreme
- 1 Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- 2 Inzwischen Tomaten, Paprika und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden.
- 3 In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.
- 4 Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Knorr Salatcreme bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen. Ein weiteres Waffelherz darauf legen, wieder mit 1 TL Salatcreme bestreichen und mit Paprika und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspießen fixieren.