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Herzhafte Waffeln

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1420kJ
Energie (Kilokalorien)340kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß11g
Salz0,62g
  • 200 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 EL + etwas Öl für das Waffeleisen EL Pflanzenöl
  • 100 g Hirse Mehl
  • 150 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 TL Backpulver
  • 125 ml Milch 1,5% Fett
  • 300 g orange Tomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 50 g Rucola
  • 80 g Knorr Salatcreme
  • 1 Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  • 2 Inzwischen Tomaten, Paprika und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden.
  • 3 In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.
  • 4 Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Knorr Salatcreme bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen. Ein weiteres Waffelherz darauf legen, wieder mit 1 TL Salatcreme bestreichen und mit Paprika und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspießen fixieren.