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Geschmorte Lammstelzen

Geschmorte Lammstelzen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1800 g Lammstelzen
  • 2 EL getrockneten Thymian
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer weiß
  • 5 EL Olivenöl
  • 500 ml KNORR Fleisch Suppe
  • 2 rote Zwiebeln
  • 250 g Schalotten
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 4 Lorbeerblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1644kJ
Energie (Kilokalorien)394kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate3,6g
davon Zucker3g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß49g
Salz1,3g

  • 1 Das Fleisch von Haut und Sehnen lösen. Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das Fleisch damit rundum bestreichen. Mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) marinieren.
  • 2 Stelzen in eine große quadratische Auflaufform legen. KNORR Fleisch Suppe dazugießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 2 1/2 Stunden schmoren. Zwischendurch mit Brühe begießen.
  • 3 Rote Zwiebeln und Schalotten schälen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitronen und eventuell auch die Schalotten halbieren. Alles mit den Lorbeerblättern etwa 1 Stunde vor Ende der Garzeit in die Auflaufform zu den geschmorten Lammstelzen geben und verteilen.