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Gemischter Salat

Fein kombiniert: Mit Salat, Nüssen, Trauben und Käse entsteht in diesem Rezept ein gemischter Salat, der als Vor- oder Hauptspeise schmeckt.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Kopf Lollo Bionda (alternative Friséesalat)
  • 1 kleiner Kopf Radicchio
  • 150 g Weintrauben
  • 125 g Harzer Käse
  • 3 Schalotten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 1 EL Walnussöl
  • 1 TL milder Senf
  • 3 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Walnusskerne

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1182kJ
Energie (Kilokalorien)283kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß18g
Salz1,8g

  • 1 Salat putzen, waschen, trocken schleudern und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
  • 2 Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Die Käserollen voneinander trennen, längs halbieren und dann in Stücke schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Salatkrönung Küchenkräuter mit 5 EL Wasser, Walnussöl und Senf in eine große Schüssel geben und verrühren. Die Salatzutaten unterheben.
  • 4 Das Brot im Toaster rösten und mit halbierter Knoblauchzehe abreiben. Die Brotscheiben würfeln und mit grob gehackten Walnusskernen über den gemischten Salat streuen.