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Gemüse-Muffins

Bunt wie Konfetti werden die Gemüse-Muffins in diesem Rezept. Mais, Erbsen und Paprika sorgen für die farbenfrohen Sprengsel.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 65 g Margarine
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 80 g Mais (Dose)
  • 250 g Mehl
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 80 g tiefgekühlte Erbsen
  • 60 g geräucherte Schinkenwürfel
  • 1 Ei
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)620kJ
Energie (Kilokalorien)148kcal
Fett5,4g
davon gesättigte Fettsäuren1,6g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker2g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß5,2g
Salz0,8g