Gemüse Bolognese mit Cocktailtomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1899kJ
Energie (Kilokalorien)454kcal
Fett7,9g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate70g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß20g
Salz2g
- 350 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 150 g Möhren
- 250 g Cocktailtomaten (orange und rote)
- 1 EL Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 2 1/2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
- 125 g Mini-Mozzarellakugeln, light
- 2 Stiele Basilikum
- 1 Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
- 2 Zwiebel und Möhren schälen und fein hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- 3 Zwiebeln und Möhren in einer Pfanne im Olivenöl anbraten. Passierte Tomaten zugeben und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika unterrühren. Zugedeckt ein paar Minuten bei schwacher Hitze kochen. Cocktailtomaten zugeben und 2-3 Minuten mit garen.
- 4 Spaghetti mit Tomatensauce und Mozzarella anrichten. Mit Basilikum garniert servieren.