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Gänsebraten nach Urgroßmutter’s Art

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3663kJ
Energie (Kilokalorien)874kcal
Fett54g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker26g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß67g
Salz2g
  • 1 Gans (ca. 4,5 kg)
  • 10 kleine säuerliche Äpfel
  • 4 rote Zwiebeln
  • 1 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 l Apfelsaft
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Honig
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Bratensauce extra fein