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Forellenfilets mit Cranberries und Zitronen-Mousseline

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2018kJ
Energie (Kilokalorien)481kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker10g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß41g
Salz1,1g
  • 2 Orangen
  • 800 g Lachsforellenfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 2 EL Öl mit Basilikumauszügen
  • 150 g Cranberries
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
  • 125 ml Schlagsahne