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Ente mit Zimt und Maronen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3213kJ
Energie (Kilokalorien)768kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate80g
davon Zucker39g
Ballaststoffe12g
Eiweiß52g
Salz1,9g
  • 1 Ente
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 250 g Schalotten
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 Packung gegarte Maronen (200 g; vakuumverpackt)
  • Zimt
  • 2 Stk. Möhren
  • 30 ml Ahornsirup
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/8 l Sauerkirschnektar (125 ml)
  • 1 Glas Rotkohl (680 g)
  • 1 Stk. Lorbeerblatt
  • 2 EL Sauerkirschkonfitüre
  • 1 Innenpäckchen KNORR Soße zu Geflügel