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Ente mit Zimt und Maronen

Ente gut, alles gut! Vor allem bei diesem Rezept für eine köstlich-aromatische Zimt-Ente mit Maronen.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Ente
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 250 g Schalotten
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 Packung gegarte Maronen (200 g; vakuumverpackt)
  • Zimt
  • 2 Stk. Möhren
  • 30 ml Ahornsirup
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/8 l Sauerkirschnektar (125 ml)
  • 1 Glas Rotkohl (680 g)
  • 1 Stk. Lorbeerblatt
  • 2 EL Sauerkirschkonfitüre
  • 1 Innenpäckchen KNORR Soße zu Geflügel