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Champignon-Carpaccio mit Radieschen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Bund Radieschen
  • 250 g Champignons
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 1 Beet Kresse
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
  • 75 g Joghurt (3,5% Fett)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)224kJ
Energie (Kilokalorien)54kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,6g
Kohlenhydrate3,8g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß4,7g
Salz0,52g

  • 1 Radieschen waschen und putzen. Champignons putzen. Beides in hauchdünne Scheiben schneiden. Radieschen salzen und mit 1 Prise Zucker bestreuen. Kresse vom Beet schneiden, evtl. waschen.
  • 2 KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Champignons und Radieschen auf Tellern anrichten, Dressing darübergeben. Champignon-Carpaccio mit Kresse bestreuen.