Bunte Kartoffelsuppe
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1140kJ
Energie (Kilokalorien)273kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß9,7g
Salz3,4g
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Möhren
- 150 g Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 4 TL KNORR Delikatess Brühe (Dose)
- 200 g Würstchen (z.B. Wiener Würstchen oder Kabanossi)
- 1 Kartoffeln und Möhren schälen. Lauch putzen. Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren und Lauch in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
- 2 Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Kartoffeln und Möhren zufügen und kurz mitdünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und zugedeckt aufkochen. Knorr Delikatess Brühe einstreuen. Lauch zufügen und die Kartoffelsuppe zugedeckt ca. 10 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze garen.
- 3 Wurst in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Garzeit zufügen.