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Bruschetta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)240kJ
Energie (Kilokalorien)57kcal
Fett2,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate6,9g
davon Zucker1,1g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß1,6g
Salz0,61g
  • 1 Stange Baguette
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Italienische Kräuter (500 g)
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 40 g dünne Scheiben Salami
  • 60 g Oliven mit Paprika gefüllt
  • Pfeffer
  • Tabasco
  • Kräuter zum Garnieren
  • 1 Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen. Auf ein Gitterrost legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 12 Minuten rösten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Italienische Kräuter in einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Tomatensaft (ca. 50 ml) auffangen und für ein anderes Rezept verwenden.
  • 2 Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein schneiden. Salamischeiben in Streifen, Oliven in Scheiben schneiden. Einige Salamistreifen und Olivenscheiben als Dekoration der Bruschetta beiseitestellen. Den Rest mit abgetropften Tomatenstückchen und der Petersilie mischen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
  • 3 Salami-Tomaten-Mischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Salamistreifen, Olivenscheiben und evtl. Kräuterblättchen garnieren. Bruschetta am besten lauwarm servieren.