Weißkohl mit rotem Mangold

Name: Weißkohl mit rotem Mangold
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Weißkohl; 500 g roter Mangold; Jodsalz; 2 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter; 5 EL Pflanzenöl; 1/2 TL Honig; schwarzer Pfeffer; 2 EL Kürbiskern; zum Garnieren Borretschblüten

Weißkohl mit rotem Mangold - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

3 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1/2 Weißkohl
500 g roter Mangold
Jodsalz
2 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
5 EL Pflanzenöl
1/2 TL Honig
schwarzer Pfeffer
2 EL Kürbiskern
zum Garnieren Borretschblüten

Weißkohl putzen, waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Weißkohl quer zur Schnittfläche in sehr dünne Scheiben schneiden.
Mangold putzen, waschen und die Fäden von den Stielen abziehen. Stiele quer in feine Streifen schneiden und in wenig Salzwasser 2 - 3 Minuten dünsten. Abgießen und abtropfen lassen.
Kohl und Mangold auf Tellern anrichten. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung "7-Kräuter" mit 3 EL Wasser, Öl und Honig verrühren. Mit Pfeffer pikant würzen. Salatzutaten unter das Dressing mischen. Kürbiskerne darüberstreuen und nach Belieben mit Borretschblüten garnieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	251.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	7.8 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiß (g)	5.5 g
Ballasstoffe (g)	6.4 g
Salz (g)	1.1 g